Tacos souples de crevettes au paprika et chou poêlé
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement le chou et le poivron. Mélanger le yaourt avec le jus du citron vert et réserver au frais.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Ajouter l’ail haché, le chou et le poivron, puis faire sauter 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.
Ajouter les crevettes et le paprika. Cuire 3 à 4 minutes en remuant, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et fermes. Incorporer le maïs et le réchauffer 1 minute. Goûter et ajuster en sel et en poivre.
Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen, environ 30 secondes par face, jusqu’à ce qu’elles soient souples et chaudes.
Garnir chaque tortilla de légumes et de crevettes, puis ajouter la sauce au yaourt. Servir immédiatement.