Lentilles mijotées à la tomate, carottes et œufs
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et couper les carottes en petits dés. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle.
Faire revenir l’oignon et les carottes 4 minutes avec le cumin.
Ajouter les lentilles, la tomate et le cube de bouillon émietté. Mélanger et laisser mijoter 6 minutes à feu moyen.
Creuser quatre puits dans la préparation, y casser les œufs, couvrir et cuire 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les blancs soient pris.
Rectifier l’assaisonnement et servir directement dans la poêle.