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italienne
Gnocchis crémeux au jambon, petits pois et champignons
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
20 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
Fond de placard
beurre
beurre20 g
crème200 ml
fromage80 g
champignon250 g
petits pois200 g
jambon200 g
gnocchi800 g
persiloptionnel5 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 7 minCuisson 13 min
1
Étape 1
Émincer les champignons et couper le jambon en lanières.
2
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une grande sauteuse. Ajouter les champignons et cuire 4 minutes.
3
Étape 3
Ajouter les gnocchis et les petits pois avec 100 ml d’eau. Couvrir et cuire 5 minutes en remuant.
4
Étape 4
Verser la crème, incorporer le jambon et le fromage, puis laisser épaissir 3 à 4 minutes. Parsemer d’herbes.
Astuce Goûte avant de servir et ajuste le sel, le poivre et l’acidité selon ton goût.
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