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Fajitas poulet

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Fajitas poulet
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
yaourt125 g
citron vert1 pièce
cumin5 g
huile d'olive20 ml
paprika5 g
oignon1 pièce
poivron2 pièce
poulet600 g
pain4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Émincer le poulet en lanières, les poivrons en bandes et l’oignon en lamelles.

2
Étape 2

Mélanger le poulet avec paprika, cumin et 10 ml d’huile; laisser s’imprégner 5 minutes.

3
Étape 3

Faire revenir le poulet 7 minutes dans une grande poêle chaude, jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur; réserver.

4
Étape 4

Cuire oignon et poivrons 8 minutes dans le reste d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

5
Étape 5

Remettre le poulet dans la poêle et mélanger 2 minutes.

6
Étape 6

Chauffer le pain 2 minutes, mélanger le yaourt avec le jus de citron vert, puis garnir et servir.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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