Omelette roulée au saumon fumé, courgette et fromage frais
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Râpez les courgettes et pressez-les entre vos mains pour retirer leur excès d’eau.
Battez les œufs avec les courgettes et la moitié des herbes.
Chauffez l’huile dans une grande poêle antiadhésive. Versez les œufs et cuisez 5 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que le dessus soit presque pris.
Étalez le fromage sur l’omelette, ajoutez le saumon fumé et arrosez de quelques gouttes de citron.
Roulez délicatement l’omelette à l’aide d’une spatule, laissez reposer 1 minute, puis coupez-la en quatre portions et parsemez du reste des herbes.