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Fajitas poulet express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

35 min4 portions

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Fajitas poulet express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
cumin4 g
huile d'olive20 ml
paprika5 g
oignon1 pièce
poivron2 pièce
poulet600 g
pain4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Couper rapidement le poulet en lanières, les poivrons en bandes et l’oignon en lamelles.

2
Étape 2

Enrober le poulet de paprika et de cumin.

3
Étape 3

Le saisir 7 minutes dans la moitié de l’huile; il doit être doré et opaque au centre.

4
Étape 4

Ajouter oignon et poivrons avec le reste d’huile, puis cuire 10 minutes en remuant; les légumes doivent être assouplis.

5
Étape 5

Réchauffer le pain 2 minutes dans une poêle sèche.

6
Étape 6

Répartir la garniture dans les pains et servir immédiatement.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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