Sandwichs chauds de pois chiches, aubergine et feta
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper l’aubergine en petits dés et les poêler dans l’huile 6 minutes.
Ajouter les pois chiches et le cumin, puis cuire 3 minutes en écrasant légèrement une partie des pois chiches.
Mélanger le yaourt avec le jus de citron. Ouvrir les pains et les garnir de la poêlée, de feta émiettée et de sauce au yaourt.
Réchauffer les pains garnis dans une poêle couverte 2 minutes par face, jusqu’à ce qu’ils soient chauds et légèrement dorés.