Nouilles au thon, chou et gingembre sauce soja
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire les nouilles dans une casserole d’eau selon les indications du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter et les rincer brièvement à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Émincer finement le chou, râper les carottes, puis hacher l’ail et râper le gingembre. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle ou une cocotte à feu moyen-vif.
Faire sauter le chou, les carottes, l’ail et le gingembre pendant 6 minutes. Les légumes doivent être tendres mais encore légèrement croquants et le chou commencer à réduire.
Ajouter les nouilles et la sauce soja. Mélanger 3 minutes à feu vif, jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées et que la sauce soit presque absorbée.
Incorporer le thon en gros morceaux et réchauffer 1 à 2 minutes à feu moyen, sans trop remuer. Goûter avant d’ajouter éventuellement du poivre, la sauce soja étant déjà salée.