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Soupe-repas de merlu, pommes de terre et petits pois

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

20 min4 portions

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Soupe-repas de merlu, pommes de terre et petits pois
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
CasseroleCouteau + planche
bouillon1000 ml
moutarde15 g
persil5 g
carotte2 pièce
petits pois250 g
poireau1 pièce
pomme de terre600 g
merlu600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 6 minCuisson 14 min
1
Étape 1

Couper les pommes de terre et les carottes en petits dés, puis émincer le poireau.

2
Étape 2

Porter le bouillon à frémissement. Ajouter les légumes et cuire 9 minutes.

3
Étape 3

Couper le merlu en gros morceaux et l’ajouter avec les petits pois. Cuire 4 minutes, jusqu’à ce que le poisson se détache facilement.

4
Étape 4

Prélever une louche de bouillon, y délayer la moutarde, puis reverser dans la casserole.

5
Étape 5

Parsemer d’herbes et servir bien chaud.

Astuce Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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