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asiatique

Bol chaud de crevettes au gingembre, brocoli et nouilles

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

19 min4 portions

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Bol chaud de crevettes au gingembre, brocoli et nouilles
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireSaladierRâpe
Fond de placard
sel
bouillon500 ml
gingembre15 g
sauce soja45 ml
ail2 gousse
brocoli500 g
carotte2 pièce
crevette500 g
nouilles300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 7 minCuisson 12 min
1
Étape 1

Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter.

2
Étape 2

Faire frémir le bouillon dans une grande poêle. Ajouter le brocoli en petits bouquets et les carottes en fines lamelles, puis cuire 5 minutes.

3
Étape 3

Ajouter l’ail et le gingembre râpés, les crevettes et la sauce soja. Cuire 4 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient roses.

4
Étape 4

Répartir les nouilles dans quatre bols et verser dessus le bouillon avec les légumes et les crevettes.

5
Étape 5

Mélanger juste avant de manger pour bien enrober les nouilles.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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