Bol chaud de bœuf aux poivrons et boulgour tomate
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et les poivrons. Couper le bœuf en fines lamelles.
Chauffer l’huile dans une grande poêle. Saisir le bœuf 3 minutes avec le paprika et le cumin, puis le réserver.
Dans la même poêle, cuire l’oignon et les poivrons 4 minutes. Ajouter les tomates et le bouillon.
Verser le boulgour, couvrir et cuire 7 minutes, jusqu’à absorption presque complète du liquide.
Remettre le bœuf dans la poêle, mélanger 1 minute et servir bien chaud.