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Chili blanc express de poulet, maïs et haricots

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

20 min4 portions

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Chili blanc express de poulet, maïs et haricots
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleSaladierCouteau + planche
bouillon600 ml
citron vert1 pièce
cumin5 g
paprika4 g
maïs250 g
oignon1 pièce
poivron2 pièce
poulet450 g
haricots blancs500 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 7 minCuisson 13 min
1
Étape 1

Couper le poulet en petits dés et le poivron en morceaux. Émincer l’oignon.

2
Étape 2

Faire revenir l’oignon et le poulet dans une grande casserole avec le cumin et le paprika pendant 4 minutes.

3
Étape 3

Ajouter le poivron, les haricots, le maïs et le bouillon. Porter à ébullition puis cuire 8 minutes à découvert.

4
Étape 4

Écraser grossièrement quelques haricots contre la paroi de la casserole pour épaissir le chili.

5
Étape 5

Arroser de jus de citron vert, mélanger et servir dans des bols.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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