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américaine

Wrap poulet crudités familiale

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Wrap poulet crudités familiale
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleSaladierCouteau + plancheRâpe
Fond de placard
huile d’olive
yaourt150 g
citron1 pièce
huile d'olive20 ml
ail1 gousse
carotte2 pièce
concombre1 pièce
salade120 g
tomate2 pièce
poulet600 g
wrap / tortilla4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Couper le poulet en lanières, le mélanger avec l’ail haché et le cuire 10 minutes dans l’huile; il doit être doré et cuit à cœur.

2
Étape 2

Râper les carottes, couper concombre et tomates, puis laver la salade.

3
Étape 3

Mélanger le yaourt, le jus de citron et l’ail restant pour obtenir une sauce homogène.

4
Étape 4

Chauffer les pains 2 minutes pour les assouplir.

5
Étape 5

Garnir de salade, crudités, poulet et sauce.

6
Étape 6

Rabattre les bords, rouler serré et maintenir 2 minutes dans une poêle sèche avant de servir.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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