Fish & chips maison express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper les pommes de terre en bâtonnets, les mélanger avec 25 ml d’huile et les cuire 20 minutes à 220 °C en les retournant à mi-cuisson.
Mélanger la farine et le lait jusqu’à obtenir une pâte fluide sans grumeaux.
Sécher le poisson, le tremper dans la pâte et le cuire 4 à 5 minutes par face dans le reste d’huile.
Vérifier que la panure est dorée et que le poisson se détache facilement à la fourchette.
Mélanger la mayonnaise avec le jus de citron.
Servir immédiatement avec les frites.