Dhal lentilles express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer les lentilles à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. Émincer l’oignon et hacher l’ail.
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une casserole sur feu moyen. Faire revenir l’oignon 3 minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter l’ail et le curry, puis remuer 1 minute à feu moyen pour développer les arômes sans laisser brûler les épices.
Ajouter les lentilles et le bouillon. Porter à frémissement, couvrir et cuire 18 minutes à feu doux, en remuant une ou deux fois.
Pendant ce temps, cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage, puis l’égoutter.
Incorporer le lait de coco au dhal et poursuivre la cuisson 2 minutes à feu doux. Poivrer, goûter et ajuster le sel si nécessaire. Servir avec le riz.