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asiatique

Nouilles sautées boeuf familiale

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Nouilles sautées boeuf familiale
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêlePassoireCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive25 ml
sauce soja60 ml
carotte3 pièce
champignon250 g
oignon2 pièce
poivron2 pièce
boeuf600 g
nouilles400 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Cuire les nouilles puis les égoutter ; émincer le bœuf et tous les légumes.

2
Étape 2

Saisir le bœuf dans l’huile 6 minutes à feu vif, puis le réserver.

3
Étape 3

Cuire les oignons et les carottes 8 minutes, puis ajouter poivrons et champignons 7 minutes.

4
Étape 4

Remettre le bœuf et incorporer les nouilles.

5
Étape 5

Ajouter la sauce soja et sauter 8 minutes ; les légumes doivent être tendres et les nouilles bien enrobées.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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