Couscous végétarien aux pois chiches et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et le faire revenir dans l’huile d’olive. Ajouter les carottes en rondelles et les courgettes en demi-lunes.
Ajouter le cumin, le bouillon et les pois chiches. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Verser le couscous dans un saladier, l’arroser avec 350 ml de bouillon chaud prélevé dans la casserole et laisser gonfler 5 minutes.
Égrener le couscous, puis le servir avec les légumes et les pois chiches.