Cabillaud tomate olive familiale
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Coupez les pommes de terre en dés de 2 cm et faites-les précuire 10 minutes dans l'eau frémissante, puis égouttez-les.
Émincez les oignons, hachez l'ail et coupez les tomates en dés.
Faites revenir les oignons dans l'huile 5 minutes, ajoutez l'ail et les tomates 3 minutes.
Versez la passata, ajoutez les pommes de terre et mijotez 7 minutes; elles doivent être presque tendres.
Déposez le cabillaud et les olives dans la sauce, couvrez et cuisez 10 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
Rectifiez la cuisson des pommes de terre et servez bien chaud.