Bowl pois chiches avocat
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincez le quinoa et cuisez-le 15 minutes dans 500 ml d'eau, puis laissez-le gonfler 5 minutes à couvert.
Égouttez les pois chiches et séchez-les; coupez le concombre et les tomates en dés.
Faites revenir les pois chiches dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Coupez les avocats en dés et arrosez-les avec la moitié du jus de citron.
Mélangez le yaourt avec le reste du citron et de l'huile; la sauce doit être fluide.
Répartissez quinoa, pois chiches, légumes et avocat dans quatre bols, puis ajoutez la sauce.