Omelette champignons fromage familiale
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer les oignons et les champignons. Casser les œufs dans un saladier, ajouter le lait, saler et poivrer, puis fouetter brièvement.
Faire fondre 20 g de beurre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les oignons 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les champignons et cuire 8 à 10 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à évaporation complète de leur eau et légère coloration.
Ajouter le reste du beurre dans la poêle, baisser à feu doux et verser les œufs battus. Répartir les champignons dans l’appareil sans trop mélanger.
Cuire 5 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les bords soient pris et que le centre reste légèrement souple. Parsemer de fromage, couvrir et poursuivre 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Goûter un bord, ajuster le sel et le poivre si nécessaire, puis plier ou découper l’omelette. Laisser reposer 1 minute et servir avec la salade.