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Indienne
Curry de pois chiches, poivron et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
45 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
sel
bouillon-25 %Carrefour1 cube
curry-25 %Carrefour15 g
passata-50 %Carrefour500 g
oignon1 pièce
poivron2 pièce
pois chiche500 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 30 min
1
Étape 1
Émincer l’oignon et couper le poivron en dés.
2
Étape 2
Faire revenir l’oignon et le poivron dans une grande casserole pendant 5 minutes.
3
Étape 3
Ajouter la passata, le curry, le bouillon et les pois chiches. Couvrir et mijoter 20 minutes.
4
Étape 4
Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.
5
Étape 5
Servir le curry avec le riz.
Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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