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Nordique
Saumon, poireaux fondants et sauce au yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
CasseroleSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
yaourt-50 %Okay200 g
citron-25 %Okay1 pièce
huile d'olive20 ml
moutarde20 g
poireau-20 %Carrefour500 g
saumon-30 %Aldi600 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz selon les indications du paquet.
2
Étape 2
Émincer les poireaux et les faire fondre 10 minutes avec l’huile et un peu d’eau.
3
Étape 3
Déposer le saumon sur les poireaux, couvrir et cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’il soit juste cuit.
4
Étape 4
Mélanger le yaourt, la moutarde et le jus du citron. Servir avec le riz et le saumon.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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