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indienne
Curry de pois chiches, carottes et épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
sel
curry-25 %Carrefour15 g
lait de coco400 ml
ail2 gousse
carotte-11 %Aldi500 g
oignon1 pièce
épinards-50 %Lidl250 g
pois chiche500 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz selon les indications du paquet.
2
Étape 2
Émincer l’oignon, couper les carottes en rondelles et hacher l’ail.
3
Étape 3
Faire revenir l’oignon et l’ail, ajouter le curry et les carottes, puis cuire 5 minutes.
4
Étape 4
Verser le lait de coco et ajouter les pois chiches. Laisser mijoter 15 minutes.
5
Étape 5
Incorporer les épinards et cuire encore 2 à 3 minutes. Servir avec le riz.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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