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scandinave
Saumon fumé, poireau et œufs brouillés sur pain croustillant
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
25 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
Fond de placard
beurre
beurre-25 %Colruyt20 g
crème-25 %Lidl50 ml
poireau-20 %Carrefour300 g
oeuf-30 %Lidl8 pièce
saumon fumé-20 %Carrefour200 g
pain-20 %Aldi8 pièce
citronoptionnel-25 %Okay1 pièce
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 15 min
1
Étape 1
Émincer finement le poireau et le faire fondre dans le beurre pendant 8 minutes.
2
Étape 2
Battre les œufs avec la crème, puis les ajouter au poireau. Cuire doucement en remuant jusqu’à obtenir des œufs crémeux.
3
Étape 3
Faire griller le pain croustillant.
4
Étape 4
Répartir les œufs sur les tranches de pain et ajouter le saumon fumé.
5
Étape 5
Servir immédiatement, avec un peu de citron si désiré.
Astuce Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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