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méditerranéenne
Poivrons farcis au riz et aux pois chiches
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
60 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourPoêleCasseroleSaladierCouteau + planche
cumin5 g
paprika5 g
passata-50 %Carrefour400 ml
oignon1 pièce
poivron4 pièce
pois chiche400 g
riz-25 %Lidl250 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 20 minCuisson 40 min
1
Étape 1
Préchauffer le four à 190 °C. Couper le haut des poivrons et les épépiner.
2
Étape 2
Cuire le riz. Faire revenir l’oignon, puis mélanger avec les pois chiches, la moitié de la passata, le cumin, le paprika et le riz.
3
Étape 3
Farcir les poivrons et les placer dans un plat avec le reste de passata.
4
Étape 4
Couvrir et cuire 30 minutes, puis découvrir et poursuivre 10 minutes.
Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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