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indienne
Curry de poulet, poivron et lait de coco
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
45 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotteRâpe
curry-25 %Carrefour15 g
gingembre-16 %Aldi15 g
lait de coco400 ml
oignon1 pièce
poivron2 pièce
poulet-20 %Lidl600 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 30 min
1
Étape 1
Cuire le riz séparément.
2
Étape 2
Faire revenir l’oignon émincé avec le gingembre râpé et le curry.
3
Étape 3
Ajouter le poulet en morceaux et cuire 5 minutes, puis incorporer les poivrons en lanières.
4
Étape 4
Verser le lait de coco, couvrir et mijoter 15 minutes. Servir avec le riz.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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