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Familiale belge

Poulet rôti aux carottes et pommes de terre

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

65 min4 portions

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Poulet rôti aux carottes et pommes de terre
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive30 ml
moutarde30 g
ail2 gousse
carotte-11 %Aldi500 g
oignon150 g
pomme de terre800 g
poulet-20 %Lidl600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 50 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre, les carottes et l’oignon en morceaux.

2
Étape 2

Mélanger le poulet avec la moutarde, l’huile d’olive et l’ail écrasé.

3
Étape 3

Déposer le tout dans un plat et cuire 35 minutes. Remuer les légumes, puis poursuivre la cuisson 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et les légumes tendres. Deux cubes de poulet doivent atteindre une température à cœur de 74 °C.édecode_start

4
Étape 4

Servir directement dans le plat.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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