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Pâtes thon tomate

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Pâtes thon tomate
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocottePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
huile d'olive20 ml
passata500 ml
ail2 gousse
oignon120 g
thon280 g
pâtes320 g
persiloptionnel5 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Émincer l’oignon et hacher l’ail.

2
Étape 2

Cuire les pâtes dans l’eau bouillante selon le temps indiqué, puis les égoutter.

3
Étape 3

Faire revenir l’oignon dans l’huile 4 minutes, puis ajouter l’ail 1 minute.

4
Étape 4

Verser la passata et les herbes, puis mijoter 10 minutes : la sauce doit légèrement épaissir.

5
Étape 5

Ajouter le thon égoutté et réchauffer 3 minutes sans l’écraser complètement.

6
Étape 6

Mélanger avec les pâtes et servir lorsque l’ensemble est bien chaud.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
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