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méditerranéenne

Poulet mijoté à la passata et aux poivrons

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Poulet mijoté à la passata et aux poivrons
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
CasseroleCocottePassoireCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive30 ml
paprika5 g
passata-50 %Carrefour500 g
ail2 gousse
oignon1 pièce
poivron2 pièce
poulet-20 %Lidl700 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Émincer l’oignon et les poivrons. Faire dorer le poulet dans l’huile dans une grande cocotte.

2
Étape 2

Ajouter l’oignon, les poivrons, l’ail haché et le paprika, puis cuire 5 minutes.

3
Étape 3

Verser la passata et laisser mijoter à couvert environ 25 minutes, jusqu’à cuisson complète du poulet.

4
Étape 4

Pendant ce temps, cuire le riz et l’égoutter.

5
Étape 5

Servir le poulet avec la sauce et le riz.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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