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italienne
Gnocchi crémeux aux épinards et champignons
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
30 min4 portionsVégétarien
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCocottePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
crème-25 %Lidl250 ml
fromage-20 %Intermarché100 g
huile d'olive15 ml
ail1 gousse
champignon300 g
épinards-50 %Lidl400 g
gnocchi800 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 10 minCuisson 20 min
1
Étape 1
Émincer les champignons et l’ail. Les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.
2
Étape 2
Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils réduisent.
3
Étape 3
Verser la crème et incorporer le fromage. Laisser mijoter 3 minutes.
4
Étape 4
Cuire les gnocchi selon les indications du paquet, les égoutter puis les mélanger à la sauce.
5
Étape 5
Servir immédiatement.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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