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italienne

Saumon aux épinards et passata, servi avec des pâtes

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

35 min4 portions

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Saumon aux épinards et passata, servi avec des pâtes
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotte
Fond de placard
huile d’olivesel
citron-25 %Okay1 pièce
huile d'olive15 ml
passata-50 %Carrefour500 ml
ail1 gousse
oignon150 g
épinards-50 %Lidl300 g
saumon-30 %Aldi600 g
pâtes-25 %Lidl320 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Cuire les pâtes selon les indications du paquet.

2
Étape 2

Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile pendant 4 minutes. Ajouter la passata et laisser mijoter 8 minutes.

3
Étape 3

Ajouter les épinards puis déposer les morceaux de saumon dans la sauce. Couvrir et cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque.

4
Étape 4

Servir la sauce et le saumon avec les pâtes, puis ajouter un filet de citron.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
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