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marocaine
Salade tiède de poulet, couscous et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
yaourt-50 %Okay150 g
citron-25 %Okay1 pièce
cumin8 g
huile d'olive20 ml
carotte-11 %Aldi400 g
concombre250 g
pois chiche300 g
poulet-20 %Lidl600 g
couscous300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Préparer le couscous selon les indications du paquet.
2
Étape 2
Couper le poulet en morceaux et les carottes en fines rondelles. Faire revenir le tout dans l’huile avec le cumin pendant 12 à 15 minutes.
3
Étape 3
Mélanger le couscous avec les pois chiches, le concombre en dés et les carottes cuites.
4
Étape 4
Servir avec le poulet et une sauce composée de yaourt et de jus de citron.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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