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Méditerranéenne
Salade de pois chiches, concombre et couscous
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
30 min4 portionsVégétarienVegan
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
CasserolePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
citron-25 %Okay1 pièce
huile d'olive40 ml
menthe15 g
concombre2 pièce
tomate-25 %Carrefour300 g
pois chiche500 g
couscous300 g
Pas à pas
Préparation
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Préparation 20 minCuisson 10 min
1
Étape 1
Verser le couscous dans un saladier, couvrir d’eau bouillante et laisser gonfler 5 minutes, puis égrener.
2
Étape 2
Couper le concombre et les tomates en dés. Égoutter les pois chiches.
3
Étape 3
Mélanger le couscous, les légumes, les pois chiches et la menthe ciselée.
4
Étape 4
Assaisonner avec le jus de citron et l’huile d’olive, puis laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Astuce Assaisonne juste avant de servir pour garder les légumes croquants.
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