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Pâtes thon tomate familiale

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Pâtes thon tomate familiale
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocottePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive20 ml
passata600 ml
ail2 gousse
oignon150 g
thon300 g
pâtes350 g
oliveoptionnel60 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Émincer l’oignon, hacher l’ail et cuire les pâtes 2 minutes de moins que le temps indiqué.

2
Étape 2

Faire revenir l’oignon dans l’huile 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.

3
Étape 3

Ajouter l’ail 1 minute, puis verser la passata et mijoter 15 minutes à feu doux.

4
Étape 4

Incorporer les olives et le thon égoutté, puis cuire 3 minutes sans réduire le thon en miettes.

5
Étape 5

Ajouter les pâtes dans la sauce avec un peu d’eau de cuisson et mélanger 2 minutes.

6
Étape 6

Servir lorsque la sauce enrobe bien les pâtes.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
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