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italienne

Gratin de gnocchi à la passata, épinards et mozzarella

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portionsVégétarien

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Gratin de gnocchi à la passata, épinards et mozzarella
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleCocotteSaladierCouteau + planchePlat à four
Fond de placard
huile d’olive
mozzarella250 g
huile d'olive20 ml
passata-50 %Carrefour500 ml
ail1 gousse
oignon1 pièce
épinards-50 %Lidl250 g
gnocchi800 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 30 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et l’ail, puis les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.

3
Étape 3

Ajouter la passata et laisser mijoter 8 minutes. Incorporer les épinards pour les faire tomber.

4
Étape 4

Mélanger les gnocchi avec la sauce dans un plat à gratin.

5
Étape 5

Répartir la mozzarella en morceaux sur le dessus et cuire 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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