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italienne
Gnocchi gratinés à la passata, courgette et mozzarella
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portionsVégétarien
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourPoêleCocotteSaladierPlat à four
Fond de placard
huile d’olive
mozzarella250 g
huile d'olive20 ml
passata-50 %Carrefour500 ml
persil10 g
ail2 gousse
courgette2 pièce
oignon1 pièce
gnocchi800 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
2
Étape 2
Ajouter les courgettes en demi-rondelles et cuire 5 minutes. Verser la passata et laisser mijoter 8 minutes.
3
Étape 3
Mélanger les gnocchi avec la sauce et les courgettes dans un plat à gratin.
4
Étape 4
Recouvrir de mozzarella et cuire 15 minutes, puis faire gratiner 2 à 3 minutes.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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