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italienne

Pâtes crémeuses au potiron et aux champignons

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

35 min4 portionsVégétarien

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Pâtes crémeuses au potiron et aux champignons
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleSaladierRâpe
Fond de placard
huile d’olivesel
crème-25 %Lidl200 ml
fromage-20 %Intermarché80 g
huile d'olive20 ml
ail1 gousse
champignon300 g
oignon1 pièce
potiron600 g
pâtes-25 %Lidl400 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis réserver une petite quantité d’eau de cuisson.

2
Étape 2

Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile. Ajouter le potiron en dés et cuire 10 minutes avec un peu d’eau.

3
Étape 3

Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

4
Étape 4

Verser la crème, incorporer les pâtes et détendre avec un peu d’eau de cuisson. Ajouter le fromage râpé et mélanger avant de servir.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
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