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Indienne
Curry doux de potiron, pois chiches et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
45 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireCouteau + planche
curry-25 %Carrefour15 g
lait de coco400 ml
oignon1 pièce
potiron700 g
tomatensaus200 g
pois chiche400 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 30 min
1
Étape 1
Émincer l’oignon et couper le potiron en cubes.
2
Étape 2
Faire revenir l’oignon avec le curry pendant 2 minutes.
3
Étape 3
Ajouter le potiron, la sauce tomate et le lait de coco. Couvrir et cuire 20 minutes.
4
Étape 4
Incorporer les pois chiches égouttés et prolonger la cuisson de 5 minutes.
5
Étape 5
Cuire le riz séparément, puis servir avec le curry.
Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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