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Belge
Cabillaud rôti, pommes de terre et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
50 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourCouteau + planche
Fond de placard
beurre
beurre-25 %Colruyt30 g
citron-25 %Okay1 pièce
carotte-11 %Aldi500 g
oignon1 pièce
pomme de terre800 g
cabillaud-20 %Carrefour600 g
persiloptionnel10 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C.
2
Étape 2
Couper les pommes de terre et les carottes en morceaux. Émincer l’oignon.
3
Étape 3
Déposer les légumes dans un plat, ajouter le beurre et cuire 20 minutes.
4
Étape 4
Poser les filets de cabillaud sur les légumes. Arroser de jus de citron et parsemer d’herbes.
5
Étape 5
Poursuivre la cuisson 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson se détache facilement.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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