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Espagnole

Poêlée de crevettes, riz et poivrons à la tomate

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Poêlée de crevettes, riz et poivrons à la tomate
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À préparer

Ingrédients

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4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
sel
ail2 gousse
oignon1 pièce
poivron2 pièce
tomatensaus400 ml
crevette-50 %Intermarché500 g
riz-25 %Lidl300 g
citronoptionnel-25 %Okay1 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Cuire le riz selon les indications du paquet.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et les poivrons, puis les faire revenir 8 minutes dans une grande poêle.

3
Étape 3

Ajouter l’ail et la sauce tomate, puis mijoter 5 minutes.

4
Étape 4

Ajouter les crevettes et cuire 4 à 5 minutes, juste le temps qu’elles soient chaudes et opaques.

5
Étape 5

Servir avec le riz et, si souhaité, un peu de citron.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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