Pizza légumes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ajouter 300 ml d’eau tiède et 15 ml d’huile d’olive, puis pétrir 8 minutes, jusqu’à obtenir une pâte souple. Couvrir et laisser lever 30 minutes.
Préchauffer le four à 240 °C. Émincer l’oignon et les champignons. Couper la courgette en fines rondelles et le poivron en lanières.
Étaler la pâte sur une plaque légèrement huilée en formant un bord plus épais. Napper de passata en laissant environ 1 cm de pâte libre sur le pourtour. Saler et poivrer légèrement.
Répartir les légumes sur la sauce, puis couvrir de fromage. Arroser avec le reste d’huile d’olive.
Cuire 15 à 18 minutes à 240 °C, jusqu’à ce que le fromage soit fondu, que les bords soient dorés et que le dessous soit croustillant.
Laisser reposer 5 minutes, découper et servir.