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Asie familiale
Crevettes sautées au riz, chou et poivron
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireSaladierCouteau + planche
sauce soja30 ml
ail1 gousse
chou400 g
oignon1 pièce
poivron1 pièce
crevette-50 %Intermarché400 g
riz-25 %Lidl300 g
gingembreoptionnel-16 %Aldi10 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz puis l’égoutter.
2
Étape 2
Émincer le chou, le poivron et l’oignon. Les faire sauter dans une grande poêle avec l’ail et le gingembre.
3
Étape 3
Ajouter les crevettes et cuire jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
4
Étape 4
Incorporer le riz et la sauce soja, mélanger 2 minutes et servir chaud.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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