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maghrébine
Couscous de légumes au pois chiches et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portionsVégétarienVegan
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotteCouteau + planche
Fond de placard
sel
bouillon-25 %Carrefour1 cube
cumin5 g
carotte-11 %Aldi400 g
courgette400 g
oignon150 g
poivron200 g
pois chiche400 g
couscous300 g
Pas à pas
Préparation
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Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Émincer l’oignon et couper les carottes, la courgette et le poivron en morceaux.
2
Étape 2
Faire revenir l’oignon dans une casserole, ajouter les légumes, le cumin et le cube de bouillon.
3
Étape 3
Couvrir d’eau et mijoter 20 minutes. Ajouter les pois chiches durant les 5 dernières minutes.
4
Étape 4
Préparer la semoule selon les indications du paquet et la servir avec les légumes.
Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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