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Nordique
Salade tiède de pommes de terre, truite et sauce au yaourt
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
FourPoêleSaladierCouteau + planche
yaourt-50 %Okay200 g
citron-25 %Okay1 pièce
moutarde15 g
persil15 g
concombre300 g
pomme de terre900 g
truite saumonee500 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les couper en morceaux.
2
Étape 2
Cuire la truite à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elle soit juste cuite, puis l’effeuiller.
3
Étape 3
Mélanger le yaourt, le jus de citron, la moutarde et les herbes.
4
Étape 4
Ajouter le concombre en dés aux pommes de terre tièdes, napper de sauce et déposer la truite dessus.
Astuce 1En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
Astuce 2Assaisonne juste avant de servir pour garder les légumes croquants.
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