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Méditerranéenne

Poêlée de dinde au poivron et boulgour

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Poêlée de dinde au poivron et boulgour
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olivesel
bouillon-25 %Carrefour500 ml
huile d'olive20 ml
paprika5 g
courgette300 g
oignon150 g
poivron300 g
dinde-20 %Aldi600 g
boulgour300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Cuire le boulgour dans le bouillon selon les indications du paquet.

2
Étape 2

Émincer l’oignon, couper le poivron et la courgette en dés, puis détailler la dinde en lanières.

3
Étape 3

Faire revenir l’oignon et la dinde dans l’huile pendant 5 minutes. Ajouter le paprika et les légumes.

4
Étape 4

Couvrir et cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la dinde soit bien cuite et les légumes tendres. Servir avec le boulgour.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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