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Tofu sauté au poivron, brocoli et nouilles

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

35 min4 portionsVégétarienVegan

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Tofu sauté au poivron, brocoli et nouilles
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À préparer

Ingrédients

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4personnes
Matériel
PoêlePassoireSaladierCouteau + plancheRâpe
Fond de placard
huile d’olivesel
gingembre-16 %Aldi15 g
huile d'olive20 ml
sauce soja40 ml
brocoli350 g
carotte-11 %Aldi200 g
poivron250 g
tofu-16 %Colruyt400 g
nouilles-30 %Delhaize300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 20 min
1
Étape 1

Égoutter le tofu et le couper en dés. Découper le brocoli, le poivron et les carottes.

2
Étape 2

Cuire les nouilles selon les indications du paquet.

3
Étape 3

Faire dorer le tofu dans l’huile chaude pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et le gingembre râpé, puis faire sauter 8 à 10 minutes.

4
Étape 4

Ajouter les nouilles et la sauce soja. Mélanger encore 2 minutes et servir chaud.

Astuce En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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