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indienne
Curry de poulet, épinards et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotte
Fond de placard
sel
bouillon-25 %Carrefour1 cube
curry-25 %Carrefour15 g
lait de coco400 ml
ail2 gousse
oignon1 pièce
épinards-50 %Lidl400 g
poulet-20 %Lidl600 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz selon les indications du paquet.
2
Étape 2
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail haché, puis ajouter le poulet en dés et le curry.
3
Étape 3
Verser le lait de coco et le bouillon, couvrir et mijoter 12 minutes.
4
Étape 4
Ajouter les épinards et cuire encore 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tombés.
5
Étape 5
Servir le curry avec le riz.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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