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asiatique
Poêlée de porc au curry, brocoli et nouilles
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
30 min4 portions
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêlePassoire
curry-25 %Carrefour10 g
sauce soja45 ml
brocoli400 g
carotte-11 %Aldi2 pièce
oignon1 pièce
porc-42 %Colruyt600 g
nouilles-30 %Delhaize300 g
gingembreoptionnel-16 %Aldi15 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 15 min
1
Étape 1
Cuire les nouilles puis les égoutter.
2
Étape 2
Détailler le porc, le brocoli et les carottes.
3
Étape 3
Faire revenir l’oignon et le porc dans une grande poêle. Ajouter le curry et le gingembre.
4
Étape 4
Ajouter les légumes avec un petit fond d’eau, couvrir et cuire 6 à 8 minutes.
5
Étape 5
Incorporer les nouilles et la sauce soja, puis faire sauter 2 minutes avant de servir.
Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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