Moules au curry et lait de coco avec riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz et le garder au chaud.
Nettoyer les moules et jeter celles qui restent ouvertes après une légère pression.
Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile pendant 3 minutes.
Ajouter le curry et le lait de coco, puis porter à frémissement.
Ajouter les moules, couvrir et cuire 5 à 7 minutes en secouant la casserole, jusqu’à leur ouverture.
Jeter les moules restées fermées, ajouter un filet de citron et servir avec le riz.