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Indienne familiale
Porc sauté au curry, épinards et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portions
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Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
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Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCouteau + planche
Fond de placard
sel
yaourt-50 %Okay150 g
curry-25 %Carrefour15 g
ail1 gousse
oignon1 pièce
épinards-50 %Lidl400 g
porc-42 %Colruyt600 g
riz-25 %Lidl300 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz selon les indications du paquet.
2
Étape 2
Émincer l’oignon et couper le porc en morceaux. Faire revenir l’oignon et l’ail, puis ajouter le porc et le curry.
3
Étape 3
Cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée, ajouter les épinards et laisser tomber quelques minutes.
4
Étape 4
Hors du feu, incorporer le yaourt. Servir avec le riz.
Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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